کروماتوگرافی گازی یکی از مهم‌ترین روش‌ها برای آنالیز و تجزیه مواد ناشناخته به اجزای تشکیل‌دهنده خود است. در کروماتوگرافی گازی، یک ماده شیمیایی چندجزئی، ابتدا به داخل یک جریان گازی موسوم به گاز حامل تزریق می‌شود. گاز حامل وظیفه دارد که کل ماده شیمیایی (با همه اجزای سازنده‌اش) را از داخل ستون جداساز عبور دهد. هریک از اجزای سازنده ماده شیمیایی فشار بخارهای متفاوتی دارند، به همین دلیل تمایل اندرکنش آن‌ها با فاز ثابت موجود در ستون جداساز تفاوت می‌کند. در نتیجه، هرچند همه اجزای ماده شیمیایی در یک زمان (در هنگام تزریق به گاز حامل) وارد ستون جداساز می‌شود، اما خروج آن‌ها از ستون جداساز به تدریج و در بازه‌های زمانی جدا از هم صورت می‌گیرد. به این ترتیب یک ماده شیمیایی به اجزای سازنده خود تفکیک می‌شود.
